SwadList Part 116 मौज नो अड्डो

ॐ ।। मौज नो अड्डो मित्रों …. गुजराती भोजन सदा से ही मेरे लिए आकर्षक का केंद्र रहा है …. अभी हाल ही में मुम्बई प्रवास के दौरान एक विशेष गुजराती रेस्टोरेंट में जाना हुआ जहां पर गुजराती और फ़्यूज़न डिशेज़ का अनोखा स्वाद चखने को मिला. यह है #Mumbai के मीरा-भायंदर रोड पर स्थितपढ़ना जारी रखें “SwadList Part 116 मौज नो अड्डो”

SwadList (Part25) पूरन सिंह ढाबा अम्बाला

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part25#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद है अंबाला की स्पेशल पंजाबी स्टाइल “मटन करी” जो मिलती है अंबाला के प्रसिद्ध “पूरन सिंह का ढाबा” पर. चंडीगढ़ या लुधियाना की ओर से दिल्ली की ओर आने पर अंबाला में रेलवे स्टेशन के सामने “पूरन सिंह का ढाबा” स्थित है जो कि पिछले चार दशकोंपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part25) पूरन सिंह ढाबा अम्बाला”

SwadList (Part24) दिल्ली के शाही दहीं भल्ले

#भारत_के_5000_स्वाद_Part24#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद दिल्ली से है जिसका नाम है “शाही दही भल्ले” और इसका स्वाद लेने के लिए आपको जाना पड़ेगा रिंग रोड पर सरोजनी नगर मार्केट के पास स्थित एक “फ़ूड अड्डे” पर जहाँ अन्य कई खाने-पीने के स्टॉल्ज़ के साथ-साथ “शाही दही भल्ले” वालों की 11 वर्ष पुरानी दुकान है.पढ़ना जारी रखें “SwadList (Part24) दिल्ली के शाही दहीं भल्ले”

SwadList (Part23) दक्षिण भारतीय मैसूर पाक

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part23#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद है “मैसूर” से और इसका नाम है “मैसूर पाक” मित्रों ….. आज से लगभग दस वर्ष पूर्व मुझे पहली बार बैंगलोर जाने का अवसर मिला था …. मेरे जैसा खान-पान का शौक़ीन प्राणी नयी जगह पर जाकर सबसे पहले खाने-पीने के अड्डे ढूँढता है…. तो इसी खोजपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part23) दक्षिण भारतीय मैसूर पाक”

SwadList (Part22) झारखण्ड का “धुसका”

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part22#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 मित्रों ….ऐसा भी होता है !!! …..कभी कभी दूसरे राज्यों के स्वाद लेने के किए कहीं जाने की आवश्यकता नही पड़ती बल्कि आपको घर बैठे बैठे ही एक नया स्वाद चखने को मिल जाता है.😃 आज हम जिस स्वाद की बात करने जा रहे हैं उसका नाम है “#धुसका” जोपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part22) झारखण्ड का “धुसका””

SwadList (Part21) धारवाड़ का बाबूसिंह पेड़ा

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part21#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज फिर से आपके लिए एक दक्षिण भारतीय मीठा स्वाद शेयर करने जा रहा हूँ जो कि मिलता है कर्नाटक के एक शहर “धारवाड़” में और इसका नाम है बाबूसिंह ठाकुर का “धारवाड़ पेड़ा”. इसको बनाने के लिए भैंस के दूध और चीनी का इलाइची के साथ प्रयोग होता है.पढ़ना जारी रखें “SwadList (Part21) धारवाड़ का बाबूसिंह पेड़ा”

SwadList (Part20) मराठी कोम्बडी बड़े

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part20#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज एक ऐसा स्वाद आपके साथ शेयर करने जा रहा हूँ जो कि सुदूर पश्चिम भारत के तटीय क्षेत्र से है और जिसका नाम है “कोम्बड़ी बड़े”. यह एक मराठी डिश है और मराठी में “कोम्बड़ी” का अर्थ होता है “मुर्ग़ी”…. इस डिश को बनाने के लिए मुर्ग़ी को ख़ासपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part20) मराठी कोम्बडी बड़े”

SwadList (Part19) बागपत की देसी घी बालूशाही

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part19#swadlist नमस्कार मित्रों 🙏 स्वाद के इस सफ़र का आज का पड़ाव है पश्चिमी उत्तर प्रदेश है और यह स्वाद आया है “बागपत” के एक छोटे से क़सबे “टटीरी” से और इसका नाम है “भगत जी की बालूशाही”. इसका स्वाद तो लाजवाब है ही साथ ही साथ यह इसे बनाने में किसी भी आर्टिफ़िशलपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part19) बागपत की देसी घी बालूशाही”

SwadList (Part18) पोंडीचेरी का “पनीर जामुन”

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_part_18 #SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज आपके साथ एक मिठास भरा स्वाद शेयर करने जा रहा हूँ जिसका नाम है “पनीर जामुन”. फ़ोटो देख कर इसको रसगुल्ला या गुलाब जामुन बिलकुल मत समझिएगा. यह वैसे तो दक्षिण भारत में मिलता है परंतु अब यह दिल्ली में भी कुछ चुनिंदा दुकानों पर मिलता है.पढ़ना जारी रखें “SwadList (Part18) पोंडीचेरी का “पनीर जामुन””