SwadList (Part33) मक्खन वाला सिजेरियन टोस्ट

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part33#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 क्या ब्रेड का “सर्जिकल ऑपरेशन” किया जा सकता है ?इसका उत्तर है … हाँ ब्रेड का चीर फाड़ ऑपरेशन किया जाता है बनारस के “लक्ष्मी चाय वाले” के यहाँ पर और बनाया जाता है एक विशेष प्रकार का “#सिजेरियन_टोस्ट” यह 80 वर्ष पुराना “चाय नाश्ते का अड्डा” स्थित है गौदोलियापढ़ना जारी रखें “SwadList (Part33) मक्खन वाला सिजेरियन टोस्ट”

SwadList (Part32) बनारस की ब्लू लस्सी

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part32#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद फिर एक बार बनारस की गलियों से और इस स्वाद का नाम है 80 वर्ष पुरानी “#ब्लू_लस्सी_शाप” जहाँ पर मिलती है 120 प्रकार की लस्सी. जी हाँ ! 120 प्रकार की लस्सी …. पूरे 12 पेज का लम्बा चौड़ा मेन्यू कार्ड है इनका … लस्सी भी एकपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part32) बनारस की ब्लू लस्सी”

SwadList (Part31) दीना चाट भंडार की पालक की चाट

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part31#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 इस पोस्ट में वाराणसी के दीना चाट भंडार पर मिलने वाले एक और यूनिक स्वाद का अनुभव आपके साथ शेयर कर रहा हूँ जिसका नाम है “पालक पत्ता चाट” दीना चाट भंडार पर मुख्यतः चार विशेष प्रकार की चाट मिलती हैं जिनमें से एक है पालक पत्ता चाट. पालक केपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part31) दीना चाट भंडार की पालक की चाट”

SwadList (Part30) टमाटर की बनारसी चाट

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part30#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद एक चटपटी चाट का है जिसको अनुभव करने के लिए जाना होगा बनारस के “लकसा” स्थित #दीना_चाट_भंडार पर. यहाँ पर मिलती है एक विशेष प्रकार की #टमाटर_की_चाट जो कि बनाने के तरीक़े में, दिखने में और स्वाद में बिलकुल ही अलग तरीक़े की चाट है. यह दिखने में कुछ-कुछ पावभाजी वालीपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part30) टमाटर की बनारसी चाट”

SwadList (Part29) बाबा जी की बूटी मिश्रांबू

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part29#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद है बनारस की विश्वप्रसिद्ध “बाबा जी की बूटी” युक्त केसरिया ठंडाई का. बनारस के “हार्ट ऑफ़ द सिटी” अर्थात “गोदौलिया चौक” से कुछ आगे मैदागिन की ओर चलने पर बाएं हाथ हौज़ कटोरा नाम की एक छोटी सी गली में है 60 वर्ष पुरानी “#बाबा_ठंडाई” की दुकानपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part29) बाबा जी की बूटी मिश्रांबू”

SwadList (Part28) राजा राम की कुल्हड़ लस्सी

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part28#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद “राजा राम लस्सी भंडार” की स्पेशल कुल्हड़ वाली मलाईदार लस्सी का. बनारस की ठठेरी गली में लगभग आधा किलोमीटर अंदर जाने पर दाएँ हाथ पर महान साहित्यकार “भारतेंदु हरीशचंद्र” जी के एतेहासिक घर के पास स्थित है “राजा राम लस्सी भंडार” जहाँ पर इस लस्सी स्वाद लियापढ़ना जारी रखें “SwadList (Part28) राजा राम की कुल्हड़ लस्सी”

SwadList (Part27) मलाई पूरी संग रबड़ी

#भारत_के_5000_स्वाद_Part27#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज का स्वाद है बनारस की “कचौरी वाली गली” में मिलने वाली “#मलाई_की_पूरी” का. पिछले दिनों बनारस यात्रा के दौरान जब एक संकरी गली से गुज़र रहे थे तो अचानक एक छोटी सी दुकान पर एक व्यक्ति एक थाली में सफ़ेद रंग की गोल-गोल पूरियाँ सजा कर रखता हुआ दिखाई दिया. पूछनेपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part27) मलाई पूरी संग रबड़ी”

SwadList (Part26) बनारस का लौंगलता

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part26#SwadList नमस्कार मित्रों 🙏 आज पहली बार SwadList में लाइव रिपोर्टिंग सीधे बनारस से और स्वाद बनारस की ख़ास मिठाई “लौंगलता” का. लौंगलता बनारस की पहचान है और पूरे बनारस सहित आसपास के इलाक़े में बड़े चाव के साथ खाया जाता है. लौंगलता बारे में ajit singh जी की कालजयी पुस्तक “दद्दा की खरीपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part26) बनारस का लौंगलता”