SwadList (Part110) पुणे के इडली सैंडविच

ॐ ।।#भारत_के_5000_स्वाद #Part_110#पुणे #Pune#इडली_या_सैंडविच_या_इडली !! #नवीनता….#innovation…..#नवोन्मेषिता सदैव रंग लाती है और इस संसार में कुछ अलग करने वाले ही सफल होते हैं…..आज का हमारा स्वाद एक ऐसा ही नया अविष्कार है जिसे पुणे में अनुभव करने का अवसर मिला. मित्रों…..पुणे के #रास्तापेट क्षेत्र में #खाऊ_ग़ल्ली में है #तिरुपति_स्नैक्स_कॉर्नर नाम की एक छोटी सी दुकान जहां की विशेषता है #इडली_सैंडविच……जितना इसका नाम यूनिक है उतना ही यूनिकपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part110) पुणे के इडली सैंडविच”

SwadList (Part109) पुणे फ्लेवेर्ज़ स्ट्रीट के चॉकलेट टोस्ट

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #Part_109#पुणे #Pune#ऐल्फ़्रेड_कुची_के_गोवा_वाले_चाकलेट_टोस्ट मित्रों…….#गुरु_फ़िल्म का अभिषेक बच्चन द्वारा निभाया गया #गुरु_भाई का किरदार याद है आपको ? कैसे बचपन में अनेकों कष्ट सहते हुए, विषम परिस्थितियों से संघर्ष करते हुए अपने आप को इस क़ाबिल बनाता है कि उसका एक नाम होता है जिसकी लोग मिसाल देते हैं……अपने हर सपने को पूरा करता है और साथ ही साथपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part109) पुणे फ्लेवेर्ज़ स्ट्रीट के चॉकलेट टोस्ट”

SwadList (Part108) पुणे का पारसी VUHMANS कैफ़े

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #Part_108#पुणे #Pune#ईरानी_बन_मस्का_और_ईरानी_चाय मित्रों……पुणे शहर बहुत से नए पुराने खान-पान के अड्डों से लैस है….उन्ही में से कुछ #ईरानी_कैफ़े भी हैं जो आज भी वर्षों पुरानी पारसी थीम पर चलते हैं….एक दम अलसाया हुआ relaxing वातावरण….आराम से बैठे हुए टाइम पास करने वाले ग्राहक जिन्हें कोई जल्दी नही है. ऐसा ही एक कैफ़े है #Vohuman_Cafe जो कि पुणे मेंपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part108) पुणे का पारसी VUHMANS कैफ़े”

SwadList (Part107) खंडाला की 40 प्रकार की चाय

ॐ ।। #भारतके_5000स्वाद #Part_107#पुणे #Pune#40_प्रकार_की_चाय मित्रों……चाय और राजनीति इस देश में दोनो साथ-साथ चलती हैं और दोनो ही हम भारतीयों की दिनचर्या का अभिन्न अंग हैं…..#चायबेचनेकीचर्चा पिछले कुछ वर्षों से अधिक ही हो रही है….#कारणसबजानतेहैं 😁 चाय बना कर बेचने का मज़ाक़ उड़ाने वालों के लिए आज का स्वाद कुछ विशेष सीख लिए हुए है कि यदि मन मेंपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part107) खंडाला की 40 प्रकार की चाय”

SwadList (Part106) उदयपुर का मोहन वड़ा पाव

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #Part_106#Udaipur #उदयपुर#मुम्बई_का_स्वाद_उदयपुर_में मित्रों…….आवश्यक नहीं है कि #अच्छा_स्वाद बड़े ताम-झाम के साथ ही आता है……कई बार बिलकुल बेसिक दुकानों पर भी अदभुत स्वाद मिल जाते हैं. इसी सिलसिले में हमारा आज का स्वाद है एक छोटी सी दुकान से जो कि दिखने में इतनी साधारण है कि आप इसके सामने से गुजरते हुए इसको नोटिस तक नहींपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part106) उदयपुर का मोहन वड़ा पाव”

SwadList (Part105) उदयपुर का नटराज रेस्टोरेंट

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #Part_105#Udaipur #उदयपुर#नटराज #नाम_ही_पहचान_है मित्रों……कुछ दिन पहले दिल्ली में इंडिया गेट जाने के लिए ऑटो रिक्शा हायर किया……ऑटो रिक्शा वाला दिल्ली में शायद नया था, बोला कि #इंडिया_गेट_का_ऐड्रेस बताइए कि किसके पास पड़ता है इंडिया गेट……अब भला इंडिया गेट जैसे आइकॉन का क्या ऐड्रेस बताया जाए…..उल्टे इंडिया गेट से लोग ऐड्रेस बताते हैं कि फ़लाँ बिल्डिंग, फ़लाँ रोडपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part105) उदयपुर का नटराज रेस्टोरेंट”

SwadList (Part104) उदयपुर का जोगणिया सैंडविच

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #Part_104#Udaipur #उदयपुर#35_वर्ष_पुराना_स्वाद मित्रों……35 वर्षों से एक जैसे स्वाद को मेंटेंन करके रखना और उसी स्वाद के दम पर एक छोटी सी दुकान को एक आयकानिक नाम बना देना यह वाक़ई लगन और परिश्रम से ही सम्भव है और ऐसा करके दिखाया है उदयपुर के फ़तह सागर के किनारे पर स्थित बॉम्बे मार्केट के #जय_जोगनियाँ_माँ_सैंडविच वालों ने.पढ़ना जारी रखें “SwadList (Part104) उदयपुर का जोगणिया सैंडविच”

SwadList (Part103) उदयपुर की जय भोले जलेबी

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद #पार्ट_103#Udaipur #उदयपुर#शुद्ध_देसी_घी_या_वनस्पति_घी मित्रों……..एक प्रसिद्ध पुरानी फ़िल्म है #बावर्ची…..इस फ़िल्म का एक डायलॉग है कि #पकाने_वाला_अगर_अच्छा_हो_तो_वो_कद्दू_से_भी_मटन_का_स्वाद_पैदा_कर_सकता_है कुछ ऐसा ही अनुभव सुरेश साहू जी और कैलाश साहू जी द्वारा संचालित उदयपुर के दिल्ली गेट स्थित #जय_भोले_मिष्ठान_भंडार पर हुआ जिनकी जलेबी बहुत प्रसिद्ध हैं…..इस दुकान पर यूँ तो और भी कई मिठाइयाँ बनती हैं परन्तु जलेबी यहाँ की USP है जोपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part103) उदयपुर की जय भोले जलेबी”

SwadList (Part102) उदयपुर पालीवाल हींग कचौरी

ॐ ।। #भारत_के_5000_स्वाद_Part102#Udaipur #उदयपुर#पालीवाल_रेस्टोरेंट_हींग_कचौरी मित्रों……हरेक शहर का अपना-अपना #working_culture होता है…..उदयपुर फ़ूड टूर के दौरान एक बात जो मैंने यहाँ के वर्किंग कल्चर के बारे में ध्यान से नोट की वह यह थी कि यहाँ का हरेक खान-पान का दुकानदार अपनी दुकान पर स्वयं काम करने में विश्वास रखता है…..विशेषकर #फ़ाइनल_स्टेज_प्रॉसेसिंग जहां पर मुख्य #क्वालिटी_कंट्रोल होता है और स्वाद सेट होता हैपढ़ना जारी रखें “SwadList (Part102) उदयपुर पालीवाल हींग कचौरी”